Wertschöpfungskettenanalyse

Während der Wertschöpfungskettenanalyse wurden vier Hauptbereiche identifiziert: Saatgut, Landwirtschaft, Verarbeitung und Endprodukt/Vertrieb (siehe Tabelle 1). Zu Beginn der üblichen Wertschöpfungskette steht die Rohmaterialgewinnung. Diese wird gegliedert in Saatgutzüchtung, -vermehrung und -verkauf sowie in die landwirtschaftliche Produktion des Rohstoffs. Die Verarbeitungsunternehmen erhalten dann diesen Rohstoff zur Weiterverarbeitung. Die letzten beiden Bereiche lassen sich in die üblicherweise wertvollsten Produkte, Öl und Faser, unterteilen sowie in die Nebenströme der Produktion bzw. die Rückstände Protein und Schäben, welche jeweils mit der Öl- und Faserproduktion gekoppelt sind. Je nach Verzweigung kommen hier unterschiedliche Stufen der Wertschöpfungskette hinzu, wie die Reinigung des Rohmaterials und die Weiterverarbeitung, beispielsweise in Ölmühlen oder handwerklichen Betrieben. Der Handel verfügt über einen direkten Kontakt zum Endverbraucher.

Darüber hinaus lässt sich ein übergeordneter Bereich für Forschung und verbindende Institutionen wie die EIHA oder den Zusammenschluss deutscher Nutzhanfakteure im Nutzhanfnetzwerk e. V. sowie das Linneaus Kompetenzzentrum für Nutzhanf identifizieren. Diese Institutionen sind nicht wirtschaftlich aktiv, tragen zu einer Erhöhung des Anbaus von Industriehanf aber dennoch in signifikantem Maße durch Forschung, Lobbyismus sowie die Ermöglichung von Beratung und Austausch, bei. Insgesamt wurden 81 Personen entlang der Wertschöpfungskette zu Gesprächen eingeladen und, wie in Tabelle 1 aufgeschlüsselt, mit 34 Stakeholdern und Experten vertiefte Interviews geführt. Während der Interviews stellte sich heraus, dass die Stakeholder dem erarbeiteten Schema zustimmen, ihre Aktivität jedoch oft in mehr als einem der Bereiche bzw. Stufen sehen. So ergaben beispielsweise Gespräche mit einem Saatgutvermehrer, dass er sich sowohl der Stufe Saatgut als auch der Stufe Landwirtschaft zuordnet.