Schleswig-Holstein

Die Agrarstruktur in Schleswig-Holstein ist stark durch große landwirtschaftliche Betriebe, intensive Tierhaltung und einen leistungsfähigen Ackerbau geprägt. Die Betriebe zählen zu den größten in Deutschland; nur in den ostdeutschen Bundesländern ist die durchschnittliche Flächenausstattung je Betrieb noch höher. Charakteristisch für Schleswig-Holstein ist zudem die naturräumliche Gliederung in Marsch, Geest und Hügelland, die die landwirtschaftliche Nutzung maßgeblich beeinflusst. Besonders die fruchtbaren Marschgebiete entlang der Nordseeküste ermöglichen eine sehr ertragreiche Bewirtschaftung und sind eng mit Maßnahmen des Küstenschutzes wie Deichen und Entwässerungssystemen verbunden.

Steckbrief Schleswig-Holstein

Neben dem Ackerbau spielt das Grünland eine besonders wichtige Rolle. In den Grünlandgebieten spielt vor allem die Milchviehhaltung eine wichtige Rolle, sodass Schleswig-Holstein zu den bedeutendsten Milchproduktionsregionen Deutschlands gehört. In den Küsten- und Marschgebieten übernimmt das Grünland zusätzlich wichtige ökologische Funktionen. Es dient als Lebensraum für zahlreiche Tierarten und trägt zur Stabilisierung sensibler Landschaftsräume bei. Eine besondere Rolle spielt dabei auch die Beweidung von Deichen durch Schafe, die zur Festigung der Grasnarbe beiträgt und somit Teil des Küstenschutzes ist. 

Neben der eigentlichen landwirtschaftlichen Produktion bestehen enge Verbindungen zum Tourismus, vor allem in den Küstenregionen an Nord- und Ostsee. Viele landwirtschaftliche Betriebe nutzen diese Lage gezielt, indem sie zusätzliche Einkommensquellen erschließen. Dazu zählen unter anderem Ferienwohnungen, „Urlaub auf dem Bauernhof“ sowie die Direktvermarktung regionaler Produkte. Diese Angebote sind nicht Teil der Agrarproduktion im engeren Sinne, sondern Ausdruck der wirtschaftlichen Diversifizierung der Betriebe. Gleichzeitig profitiert der Tourismus stark von der durch die Landwirtschaft geprägten Kulturlandschaft, die mit ihren Weiden, Deichen und Knicks ein wesentliches Element des Landschaftsbildes darstellt.

Im Jahr 2025 entfiel das größte Fördervolumen mit Investitionsort in Schleswig-Holstein auf die erneuerbaren Energien. Rund 83 % der 447 Mio. EUR in diesem Segment sind der Windkraft zuzuordnen. Aber es sind auch rund 55 Mio. EUR in die Förderung von Photovoltaik-Anlagen geflossen. In der Land- und Forstwirtschaft wurden 184 Mio. EUR gefördert; dabei entfallen 30 % des Volumens auf die Förderung von Maschinen und technischen Anlagen, 25 % auf Flächenkäufe und 19 % in Stallneu- und Umbauten.

Neugeschäft nach Kundengruppe in Schleswig-Holstein
in Mio. EUR